La diffusione della carne coltivata sia accompagnata da studi rigorosi e norme chiare
L’umanità ha sempre intrecciato il suo destino a quello del cibo, e ogni epoca ha trovato nel nutrimento la misura del proprio rapporto con natura, tecnica ed etica. Oggi, la carne coltivata si propone come l’ultima frontiera di questo dialogo millenario, un’alternativa che promette di preservare l’ambiente, ridurre la sofferenza animale e garantire sicurezza alimentare. Ma ogni innovazione porta con...